Awalnya masih jadi anak gadis, namanya masak, waduh ribet banget yak, mending beli aja dech, coz ane ngerantau jauh, dulunya waktu sekolah dan kuliah mana pernah Amak nyuruh ane masak, yang marah malah Abak nich " anak gadis kerjanya nonton aja, sana bantu Amak ", -__-!
yaelah Bak, mumpung gadis nich dinikmatin, ntar udah punya suami masak lagi....uuuu capek..
after merit tentunya ane dituntut nich masak, kalau maem diluar bisa bangkrut keuangan suami...., so ane masak dech, pagi-pagi kalau ngak malam....untungnya dapet suami Jawa, ngak banyak tingkah, makan ma tempe aja dah seneng...wkwkwkkwkwk ^_^
tapi ngak selalu ane suguhin suami tempe, kasihan kan, coz dia yang cari duit ahrus enak-enak nyediain menu makanan biar kerjanya semakin semangat, tul kagak..?..<Betul>
Beberapa Resep masakan dari ane, dimana suami seeeneeeng banget kalau makan tuch sampai nambah, sederhana sich tapi maknyus dech...dan ini resep dari amak tercinta diturunin ke ane...check it out...
Tempe Oseng Oseng Gula Merah
Bahannya :
- Tempe 2 Bgks
- Gula Merah 1 bh, iris-iris
- Ikan Teri 1 ons
- Bawang Merah 5 siung
- Bawang Putih 2 siung
- Daun Bawang 1 lbr , potong kecil-kecil
- Cabe Rawit 1 ons , potong kecl-kecil
- Penyedap Masakan Royco 1 Bgks
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Garam
Cara Memasaknya :
- Goreng Tempe terlebih dahulu lalu tiriskan, kemudian goreng ikan terinya sampai garing lalu tiriskan, setelah selesai menggoreng semuanya , panaskan minyak sayur secukupnya diwajan, setelah itu tumis bumbu yang dihaluskan, setelah baunya harum,masukkan cabe rawet & Daun Bawang tumis dengan bumbu tersebut, setelah itu masukkan garam dan penyedap rasa (Royco) aduk sampai rata, setelah baunya harum masukkan tempe dan ikan teri, haduk haduk sampai bumbu meresap, dan terakhir masukkan gula merahnya, aduk sampai rata dan pastikan gula merah telah tercampur semua kedalam tumisan tersebut...
setelah selesai, hidangkan dech....uhmmm yummi...pasti suami tambah sayang ~_*
Tumis Udang Brokoli Hijau
Bahannya :
- Brokoli Hijau 1 bh (3,5 ons), potong kecil kecil
- Udang 1/4 kg, bersihkan buang kepalanya, goreng sampai berubah warna
- Wortel 1 bh, potong kecil kecil
- Kentang 1 bh, potong kecil kecil
- Bawang Merah 4 siung
- Bawang Putih 2 siung
- Cabe Rawit 1 ons , potong kecl-kecil
- Penyedap Masakan Royco 1 Bgks
- Minyak untuk menumis
- Telor 1 butir, kocok telor tambahkan sedikit garam
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Jahe 1/4 Ibu Jari
- Garam
Cara Memasaknya :
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, setelah harum masukkan cabe rawit, aduk-aduk sampai rata2, kemudian masukkan udang, setelah bumbu meresap kedalam udang masukkan irisan wortel dan kentang tambahkan sedikit air, setelah wortel dan kentang lunak masukkan sayur brokoli, setelah semua bahan tercampur semua masukkan bumbu penyedap rasa aduk sampai rata, kemudian terakhir tuang telor kocok kedalam tumisan tersebut, aduk-aduk sampai semua menjadi rata dan harum.
setelah selesai, hidangkan dech....uhmmm yummi...pasti suami tambah sayang ~_*
Tumis Cah Kangkung
Bahannya :
- Kangkung 2 Ikat ( 1/5 Kg)
- Terasi ABC 1 Bkgs
- Ikan teri 1/2 ons, digoreng
- Bawang Merah 4 siung
- Bawang Putih 2 siung
- Cabe Rawit 1 ons
- Cabe Merah 1/2 ons
- Penyedap Masakan Royco 1 Bgks
- Minyak untuk menumis
- Air Mineral 1/2 gelas
Bumbu yang ditumis :
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Cabe Rawit
- Cabe Merah
Cara Memasaknya :
- Setelah semua bumbu diatas ditumis, taruh bumbu ketempat penggilingan cabe, tumbuk tumbuk kasar cabe dan bawang tersebut lalu tumis kembali, kemudian kasih gula dan garam, masukin Ikan teri setelah teri dan bumbu bercampur, masukkan Sayur kangkung aduk2 bersama bumbu, tambahan air mineral 1/2 Gelas, aduk semua menjadi satu dan haruumm..
setelah selesai, hidangkan dech....uhmmm yummi...pasti suami tambah sayang ~_*
Sarden Tumis Pedas
Bahannya :
- Sarden Kaleng 1 bh
- Bawang Bombay 1 siung, potong-potong
- Daun Bawang 1 bh
- Bawang Merah 4 siung
- Bawang Putih 2 siung
- Cabe rawit 1 ons
- Cabe Merah 1,5 ons
- Minyak untuk menumis
Bahan yang digiling kasar
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Cabe Rawit
- Cabe Merah
Cara Memasaknya :
- Buka Sarden kalengnya, tuangkan kuahnya kedalam mangkok terlebih dahulu, lalu Goreng Ikannya sampai matang, setelah itu, tuangkan minyak sayur kedalam wajan, setelah minyak panas masukkan bawang bombay tumis sampai bawang harum, setelah itu masukkan bahan yang digiling tumis sampai matang, lalu masukkan daun bawang aduk2, kemudian tuang saos sarden yang dikaleng tersebut, setalh semuanya tercampur terakhir masukkan ikan sarden yang telah digoreng, masak sampai semua bumbu meresap ke dalam Ikannya..
setelah selesai, hidangkan dech....uhmmm yummi...pasti suami tambah sayang ~_*
Present By Eka Merdekawati
Pangek Tongkol Pedas
Bahannya :
- Ikan Tongkol 1 kg, cuci bersih, taburin garam dan jeruk nipis
- Santan 2 ons
- Bawang Merah 4 siung
- Bawang Putih 3 siung
- Kemiri 4 butir
- Jahe, 1/4 ibu Jari
- Kunyit, 1/2 ibu Jari
- Daun Salam, 2 lembar
- Serei 1 btg
- Daun Kemangi 1 ons
- Belimbing wuluh / tomat
Bahan yang digiling halus
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Jahe
- Kunyit
- Kemiri
Cara Memasaknya :
- Setelah halus bumbunya, masukan ke wajan, tambahkan air,masukkan santan, daun salam, serei, tunggu kuah sampai mendidih, lalu masukkan ikan tongkolnya, setelah ikannya masak, masukkan daun kemangi dan belimbing wuluhnya, nah kalau belimbing wuluhnya susah didapat, temen2 bisa ganti dengan irisan tomat ya...
setelah selesai, hidangkan dech....uhmmm yummi...pasti suami tambah sayang ~_*
Present By Eka Merdekawati
Singgang Babalah
Bahannya :
- Ikan Kuek 1 kg, cuci bersih, taburin garam dan jeruk nipis
- Bawang Merah 4 siung
- Cabe Merah 1/4 Kg
Bahan yang digiling halus
- Giling Cabe Merah dan Bawang Merah Hingga Halus
Cara Memasaknya :
- Setelah cae digiling, Potong Ikan Bagian Punggungnya seprti ikan asin belah, terus masukkan cabe yang telah dihaluskan masak dengan api kecil sampai matang,
setelah selesai, hidangkan dech....uhmmm yummi...pasti suami tambah sayang ~_*
Present By Eka Merdekawati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar